SFR Presse
Sud Ouest
2 août 2018

Un « vrai » vin pour toute l’année

César Compadre,(1) Voir les procédés d’élaboration en Bande Dessinée sur www.vignevin.com (2) www.centredurose.fr

2 min

DÉGUSTATION La qualité des rosés s’améliore et leur consommation est en pleine évolution Mode d’élaboration, type de consommation, importance du millésime ou place gagnée tout au long du repas, le rosé acquiert peu à peu ses lettres de noblesse. 1 Un vinvéritable Contrairement à une légende de comptoir, un vin rosé n’est pas un mélange de blanc et de rouge. Cette pratique est d’ailleurs interdite

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