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Paupiettes de poirée au poisson et au riz

1 min

POUR 4 PERSONNES Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes • 250 g de filets de dorade • 1 botte de poirée colorée (ou, à défaut, de blettes) • 1 oignon nouveau • 1 citron • 6 brins de coriandre • 250 g de riz cuit • 50 g de parmesan • 10 cl de lait de coco • 1 c. à soupe d’huile de sésame • 1 c. à soupe de graines de sésame • Sel et poivre • Rincez la poirée, supprimez les plus grosses côtes, pui

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