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La bière des pharaons renaît grâce à une levure vieille de 3000 ans

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ISRAËL. Des chercheurs israéliens ont annoncé avoir réussi à extraire de la levure d'anciennes jarres pour fabriquer une bière semblable à celle que les pharaons buvaient il y a plus de 3000 ans. La bière, avec une teneur en alcool de 6% et un goût similaire à une bière de blé, a été dévoilée, ainsi qu'un hydromel dont le taux d'alcool est de 14%. Au comptoir d'un bar de Jérusalem-ouest, les journ

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