SFR Presse
Santé Magazine
1 mars 2019

Salade de lentilles aux salsifis et oignons

1 min

PRÉPARATION: 20 MIN CUISSON : 45 MIN Pour 4 personnes : 4 salsifis, 160 g de lentilles vertes du Puy, 2 oignons rouges, 1,5 l de bouillon de légumes, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, 1 c. à c. de moutarde, quelques brins de thym, brins de ciboulette, 2 clous de girofle, sel, poivre 1. Faites cuire les lentilles 25 min à couvert dans le bouillon avec 2 brins de thym et les

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