SFR Presse
L'Express
20 janvier 2016

UN PAD THAÏ de taille

FRANCOIS-RÉGIS GAUDRY

7 min

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FRANCOIS-RÉGIS GAUDRY
FRANCOIS-RÉGIS GAUDRY

Des nouilles de riz sautées avec une sauce aigre-douce... Le PLAT NATIONAL de la Thaïlande se taille une place au soleil à Paris et dans les capitales occidentales. Décryptage d'un nouvel emblème de la STREET FOOD qui pourrait rendre accro. Tout a commencé par un électrochoc à Bangkok. En 2007, Emmanuel Raichvarg effectue son tout premier voyage en Thaïlande. Il s'en souvient comme si c'était hier

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