SFR Presse
Elle
14 décembre 2018

TARTARE DE TRUITE ET PISTACHES

1 min

« Très facile à réaliser, ce plat fait toujours sensation ! » Préparation : 15 mn Marinade : 30 mn Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes 2 citrons bio 1 échalote émincée 1/2 cuil. à café de sucre semoule 4 filets de truite 1 cuil. à café d’huile d’olive 25 g de beurre doux 1/2 cuil. à café de graines de cumin 20 g de pistaches décortiquées, hachées et torréfiées 5 g de feuilles d’estragon ciselées Fleur

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