SFR Presse
Corse Matin
13 septembre 2019

Comte Peraldi, la vigne en résistance

CAROLINE MARCELIN

3 min

CAROLINE MARCELIN
CAROLINE MARCELIN

Depuis lundi, les vendanges ont commencé au domaine Comte Peraldi, sur le vallon du Stiletto. Reportage au cœur d'une vigne emblématique menacée par l’expansion urbaine Parcelle après parcelle, cépage après cépage, l'équipe de vendangeurs coupe méthodiquement les grappes lourdes du raisin mûri à souhait. Le sciaccarellu pour un rouge clair peu tonique, très parfumé ; le niellucciu et le cinsault,

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