SFR Presse
Régal
3 mai 2019

Tarte aux rattes, mascarpone et manchego

2 min

POUR 4 À 6 PERSONNES. PRÉPARATION 25 MIN CUISSON 25 À 30 MIN REPOS 1 H FACILE POUR LA PÂTE BRISÉE AUX 2 FARINES • 125 g de farine de riz • 125 g de farine de maïs • 1 c. à café de sel • 6 cl d’huile d’olive vierge extra • 1 œuf • 5 à 6 c. à soupe d'eau glacée. POUR LA GARNITURE • 75 g de manchego râpé • 120 g de mascarpone • 90 g de magret de canard fumé • 300 g de pommes de terre (rattes) • 1 c.

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