SFR Presse
Nice Matin
23 mai 2020

La recette : la pissare de Moulinet

RECETTE DE NICOLE FAYET SITE COMMUNE DE MOULINET

1 min

La recette de la pissare se transmet dans les familles depuis des générations. En voici, adaptée pour 4 personnes environ, à cuire chez soi. Ingrédients : pâte brisée : 300g. Farce : Un bon morceau de courge blanche moulinoise ou à défaut quelques courgettes vertes, 3 œufs, 100g de fromage râpé, 1 oignon, 3 cuillérées d’huile, 10g de beurre, sel, poivre, une tasse de chapelure. Préparation : Râper

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