SFR Presse
Le Figaro
12 août 2019

Le juteux business de la fausse viande

Olivia Détroyat

2 min

AGROALIMENTAIRE Manger un steak très goûteux et bien saignant, en toute bonne conscience pour soi et pour la planète. Ce rêve des plus accros des carnivores est en passe de devenir réalité. Selon une récente étude du cabinet américain AT Kearney, la façon de faire de la viande ne sera ainsi bientôt plus jamais la même : d’ici à 2040, plus de la moitié (60 %) de la viande que nous mangerons sera ar

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