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3 janvier 2019

Crêpes Suzette caramel au beurre salé

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POUR 4 PERSONNES PÂTE À CRÊPES 35 MIN GARNITURE 15 MIN CUISSON 10 MIN ASSEZ FACILE 4 crêpes à la farine de froment (voir page 66) • 2 oranges non traitées • 100 g de beurre doux ramolli • 50 g de sucre glace • Beurre pour la cuisson. POUR LE CARAMEL • 160 g de sucre • 180 g de crème liquide • 80 g de beurre demi-sel • Fleur de sel. ● Zestez une demi-orange, pressez-la et réservez son jus. Pelez l’

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