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Le galabé, kossa sa ?

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Le galabé est un sucre agricole et plus précisément un jus de canne cuit, doté de beaucoup de goût. "Il existe de nombreux sucres artisanaux dans le monde. Mais clairement le galabé se distingue", explique Alexis Rivière. Les marqueurs du produit sont la qualité, le terroir qui s’ inscrit dans la continuité d’une histoire familiale très enracinée dans la culture sucrière depuis près d’un siècle. L

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