SFR Presse
Le Télégramme
14 décembre 2018

Saumon fumé. Montée en gamme

1 min

Le marché du saumon fumé a beaucoup évolué ces dernières années, répondant à la quête d’une plus grande qualité, des Français. 90 % d’entre eux disent en consommer et 70 % le jugent incontournable au moment des fêtes de fin d’année (1). Selon les dernières données, la France était au 2 e rang de la consommation de saumon fumé en Europe, derrière l’Allemagn

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