SFR Presse
Santé Magazine
3 janvier 2020

Courge rôtie, lentilles et mozzarella

1 min

4 personnes Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min 382 kcal/personne Ingrédients 1 petite courge 200 g de lentilles vertes du Puy 1 betterave cuite 200 g de mozzarella 1 bouquet de persil plat 1,5 l de bouillon de légumes 1 c. à s. d’huile d’olive Sel, poivre 1. Épluchez la courge. Coupez-la en 2. Retirez les graines. Coupez la chair en fines tranches. 2. Disposez les tranches de courge dans un p

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