SFR Presse
Courrier Picard
19 juillet 2019

Quelle sorte d’ail proposez-vous ?

1 min

Il s’agit de l’ail d’Arleux, une variété célèbre du nord de la France dont la première particularité est d’avoir de grosses têtes. Je le propose en deux variétés, blanc, ou fumé, sous forme de tresses. Je l’achète en vrac et je réalise moi-même les tresses sur les marchés, devant les clients.

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