SFR Presse
Le Figaro
26 juin 2020

La Champagne voit vert

TENDANCE  Les producteurs champenois multiplient les initiatives pour faire passer l’appellation du tout chimique à des pratiques plus écoresponsables et durables.

Béatrice DELAMOTTE

2 min

Question environnement, la Champagne serait-elle le mauvais élève de la classe ? C’est ce que pourraient laisser croire les derniers chiffres publiés par l’Observatoire régional de l’agriculture biologique. En 2018, seulement 923 hectares de vignes y étaient déclarés en bio ou en conversion, soit 2,9 % de l’aire d’appellation champenoise. Un constat sévère, alors même que la prise de conscience en

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