SFR Presse
Nice Matin
16 mai 2019

La folie des « food halls »

1 min

Paris, Florence, Lisbonne, Lyon, New York, Los Angeles, Rome, Tel-Aviv et maintenant Nice… Capitales, villes branchées ou spots touristiques : elles ont toutes leur halle gourmande. Le food hall est un concept urbain, bobo et ultra-tendance né aux États-Unis qui se développe à vitesse grand V en Europe. Créés dans des bâtiments singuliers, souvent historiques, ce sont des lieux de vie fourmillants

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