SFR Presse
La Provence
12 août 2018

Tous les ingrédients de la cuisine méditerranéenne

J.-L.C.

3 min

J.-L.C.
J.-L.C.

◗ LES TOMATES D’un point de vue botanique, la tomate est un fruit. Mais de par son mode de consommation, elle est un légume. Le 2e préféré des Français. Présente dans l’Hexagone depuis le 16e siècle, les Provençaux l’ont surnommé "pomme d’amour". Et c’est dans les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse que la tomate est la plus cultivée. Sans pour autant nous donner la première place en termes de product

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