SFR Presse
Sud Ouest
13 juillet 2018

Apprentie dans un restaurant

Xavier Dorsemaine

2 min

Xavier Dorsemaine
Xavier Dorsemaine

Aujourd’hui Cécilia Dubarry, commerçante à la Bastide, « J’avais dix-huit ans quand je suis entrée en apprentissage à Latresne chez Monsieur et Madame Paulet, la maman de Jean-Marie Amat, à l’Auberge du Marais. Un an auparavant, dans le petit restaurant que tenaient mes parents en saison à Taussat, un jour, j’avais pris un stylo, un carnet et hop, j’étais partie prendre les commandes. J’ai dit à m

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