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19 novembre 2018

Ils parfument les collines de Grasse

Alors que l’Unesco décidera bientôt si elle intègre « les savoir-faire liés au parfum en pays de Grasse » au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité, la fleur locale a la cote.

Matthias Galante

2 min

Matthias Galante
Matthias Galante

Ils ont pris la clé des champs. L’absolue liberté, avec grand bol d’air, sur un coquet hectare de terrain fertile laissé en friche depuis des décennies à Grasse (Alpes-Maritimes). Anne Caluzio et Maurin Pisani se sont lancés dans la production de jasmin bio, après six ans à se former au Domaine de Manon, une référence locale en matière de fleurs à parfum. Leurs premiers plants ont beau avoir la ch

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