SFR Presse
Var Matin
22 avril 2019

Navarin d'aggneau aux légumes primeurs

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INGRÉDIENTS : 1,5 kg d’agneau désossé (collier ou épaule) et coupé en morceaux, 30 g de beurre, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin), 3 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de concentré de tomate, 20 cl de vin blanc, sel et poivre du moulin, 6 carottes fanes, 6 navets, 6 oignons nouveaux, 6 pommes de terre rattes, 200 g de pois gourmands. 1. Faites revenir la viande da

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