SFR Presse
La Voix du Nord
14 février 2019

YANNICK HORNEZ PASSE À TABLE Stella

1 min

Ingrédients : 3 petites betteraves rouges crues, de l’huile d’olive, du jus de citron, fleur de sel de Guérande et poivre du moulin. Progression : Préchauffer le four à 140 °C. Laver soigneusement les betteraves sans les éplucher et les essuyer avec un linge propre. Les envelopper hermétiquement dans du papier aluminium. Déposer les betteraves directement dans la lèchefrite et les faire cuire 1 h

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