SFR Presse
La Dépêche du Midi
8 janvier 2019

Huîtres: le virus qui inquiète les chercheurs

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À l’heure du grand rush sur les ventes d’huîtres où chacun voudra se régaler de ces coquillages sur les tables du réveillon, une récente étude dans le cadre d’une thèse rédigée par l’Audoise Aude Lucasson apporte un éclairage sur la mortalité importante depuis une dizaine d’années des huîtres dites juvéniles de moins de 12 mois. Sur l’étang de Thau et de Leucate, cela a débuté en 2008, année où p

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