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Cultiver à travers les siècles

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Retrouver l’esprit du jardin clos du Moyen Âge, c’est possible, avec des carrés aux côtés tressés. À l’origine, on en dénombrait quatre. Mais, à notre époque, l’inspiration peut être librement déclinée, avec la mise en place, notamment, de tout un maillage donnant un effet de répétition des plus modernes. Le tressage (plessis), quant à lui, n’est plus en bois mais en métal, avec des lames d’acier,

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