SFR Presse
Nice Matin
21 juillet 2019

Christophe Bacquié : et les derniers seront les premiers

FRANCK LECLERC fleclerc@nicematin.fr

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FRANCK LECLERC fleclerc@nicematin.fr
FRANCK LECLERC fleclerc@nicematin.fr

1. Ex-commis, il a pris la pole position. Mais le chef de l’Hôtel du Castellet, en bordure de circuit, n’est pas un as de l’accélération. L’arrivée de sa troisième étoile, en 2018, a couronné une trajectoire exemplaire. Celui d’un ancien commis vengé d’un palmarès scolaire assez peu prometteur. Par la seule force de son talent et de sa rigueur, Christophe Bacquié s’est hissé au rang des meilleurs.

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