SFR Presse
Régal
3 janvier 2019

Brochettes de mochi sauce caramel

2 min

Le véritable mochi, la pâte de riz à la fois ferme, moelleuse et élastique réalisée en tapant du riz cuit dans un grand mortier avec une massue, ne se prépare pas à la maison. Les dango, des petites boules de pâte de riz à base de farine, sont quant à eux très faciles à réaliser chez soi – les enfants adorent participer à cette activité ! Ils peuvent être simplement ébouillantés ou ensuite grillés

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