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Ces éleveurs gascons qui parlent à l’oreille des buffles

Gaëtane Rohr

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Gaëtane Rohr
Gaëtane Rohr

La quinzaine de buffles est regroupée, comme souvent en été, auprès de l’une des trois sources du terrain de trente hectares qui leur est alloué. « Au début, il y avait un tout petit filet d’eau, mais ils ont mis quelques coups de tête et l’ont agrandi. Ils ont créé eux-mêmes leur salle de bains ! », plaisante Martial Bonifassy, qui s’est installé à Aignan il y a quatre ans pour ouvrir cette ferme

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