SFR Presse
Détente Jardin
5 juin 2019

La citronnelle, tonique parfum d’Asie

2 min

Les tiges à la saveur acidulée de cette graminée vivace font merveille dans les plats thaïs et vietnamiens ou pour aromatiser les tisanes et boissons rafraîchissantes. Le côté herbacé de la vraie citronnelle (Cymbopogon citratus) la distingue nettement de la mélisse citronnelle (Melissa officinalis), guère utilisable en cuisine. La vraie citronnelle est une plante gélive. Il est donc prudent de la

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