SFR Presse
Régal
30 août 2018

Bouillon aux épluchures et fanes

1 min

POUR 1 LITRE DE BOUILLON PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 1 H INFUSION 30 MIN FACILE 1 saladier d’épluchures et fanes de légumes (bio de préférence) • 3 ou 4 branches de romarin • 2 gousses d’ail • 1 tronçon de gingembre (6/7 cm) • 1 poignée de grains de poivre • 4 pincées de piment de Cayenne ou d’Espelette (ou ½ piment oiseau) • ½ c. à café de gros sel. ● Lavez soigneusement toutes les chutes et fanes

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