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31 octobre 2018

Poires au vin de Noël en cocotte , cop eaux de chocolat

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Recette ci-contre Oui, mais lequel ? Les poires au vin, qui portent aussi le joli nom de « poires à la beaujolaise » sont traditionnellement préparées avec du beaujolais… SPECIAL VINS DE FÊTE Un porto puissant et chaleureux, Quinta do Noval, porto LBV, 2011, 35 € (voir dossier vins p. 109).

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