SFR Presse
Régal
3 mai 2019

Un menu surprise

1 min

Chez AM, le client-explorateur choisit le prix d’un « voyage » sans rien savoir du menu. Une certitude : on ne vous promènera pas de monument en monument de la gastronomie marseillaise. À défaut de bouillabaisse, vous goûterez à l’anguille au chocolat. Préparez-vous à sortir de votre zone de confort ! Dans chaque bouchée, Alexandre Mazzia introduit avec justesse une note dissonante, voire deux, vo

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