SFR Presse
Sciences et Avenir
23 octobre 2019

Le bouchon de champagne file à la vitesse d'un avion de chasse

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PHYSIQUE Lorsque le bouchon d'une bouteille de champagne saute, le dioxyde de carbone qu'elle contient s'échappe dans l'air à une vitesse supersonique, soit à plus de 340 mètres par seconde. Et durant la demi-seconde qui suit l'ouverture, se forment des motifs similaires à ceux qui se dessinent à la sortie des réacteurs d'un avion de chasse qui franchit le mur du son. J. I.SOURCE : GÉRARD LIGER-BE

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