SFR Presse
Libération
11 septembre 2018

Du fromage vieux de 7 200 ans

1 min

Jusqu’à présent, les plus anciennes traces de fabrications fromagères étaient associées au début de l’âge de bronze, il y a environ 5 000 ans. En analysant des poteries mises au jour dans la région de la Dalmatie, en Croatie, une équipe d’archéologues vient de montrer que des fromages étaient déjà produits il y a 7 200 ans. Au-delà de la question gustative, la présence de fromage dans l’alimentati

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