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5 mars 2020

<<< Cheesecake rhubarbe meringué

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 45 MIN CUISSON 1 H 10 REPOS 1 H

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POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 45 MIN CUISSON 1 H 10 REPOS 1 H
POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 45 MIN CUISSON 1 H 10 REPOS 1 H

POUR LA BASE • 250 g de brocciu frais • 1 c. à soupe de zestes de citron fins • 2 jaunes d’œufs • 1 blanc d’œuf • 60 g de sucre en poudre. POUR LA PÂTE CHEESECAKE • 250 g de fromage frais de type Philadelphia • 125 g de fromage blanc en faisselle à 40 % de matière grasse • 175 g de sucre • 2 œufs • 400 g de rhubarbe. POUR LA MERINGUE • 2 blancs d’œufs • 100 g de sucre glace • Sel. LA BASE ● Émiett

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