SFR Presse
Régal
5 mars 2020

8 idées recettes

3 min

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Pour tempérer son acidité, il faut lui fournir sa dose de sucre : au moins 10 % de son poids… Et puis laissez parler la gourmandise, en crumble, confiture, tarte, compote, etc.pour cuisiner la rhubarbe 1. Tapioca à la rhubarbe Pour 6 pers. Faites bouillir 50 cl de lait de coco et 50 cl d’eau. Ajoutez 120 g de tapioca et 75 g de sucre. Cuisez à feu doux 20 min. Versez le mélange dans des verrines.

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