SFR Presse
L'Express
15 juillet 2019

On s'enflamme pour les Piments

2 min

LA PIPÉRADE Le piment d’Anglet Le « piment long doux des Landes » est récolté de juin à fin août, avant qu’il ne mûrisse sur pied et ne devienne rouge. Force 1 Le piment d’Ibarra Piments fins ramassés verts, conservés dans le vinaigre. Croquants, légèrement piquants, ils se dégustent comme des cornichons. Force 4 Son nom vient de « biper » (piment, en basque), mais, trop souvent, le poivron vert s

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :