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3 mai 2019

Le rocamadour comme sur du velours

2 min

Le rocamadour contient beaucoup d’acides gras à chaîne courte et moyenne, ce qui le rend particulièrement digeste. N'hésitez pas à manger la « peau » : elle contient de la vitamine B9, ou acide folique, indispensable au renouvellement des cellules. 1 BEAU PALET Soixante millimètres de diamètre, 16 d’épaisseur, 35 grammes, un cœur tendre à souhait : depuis son accession au statut d’AOC en 1996, ce

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