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24 octobre 2018

Des indiennes au visage pale

Jean-François Arnaud

3 min

Jean-François Arnaud
Jean-François Arnaud

Ce sont les nouvelles stars des brasseries européennes. Blondes au fort caractère, très fruitées et riches en houblon, les « India pale ale » sont ultratendance. Sans vouloir vous mettre la pression, il est temps de vous familiariser avec le phénomène dont tout le monde parle dans le monde de la bière : les IPA (India pale ale). Il y a dix ans, on commandait une bière en précisant que l’on souhait

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