SFR Presse
L'Express Actu
19 novembre 2019

Romain Meder, l'explorateur de l'imparfait culinaire

Ezéchiel Zérah

5 min

Ezéchiel Zérah
Ezéchiel Zérah

En quatre ans, Romain Meder, chef du Plaza Athénée, a déjoué les codes de la haute gastronomie avec une partition rigoriste qui sublime la nature. Portrait.

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :