SFR Presse
L'Express Dix
12 décembre 2018

STÉPHANIE LE QUELLEC

1 min

Restaurant La Scène au Prince de Galles, Paris (VIII e ) CÔTE DE VEAU FERMIÈRE RÔTIE AUX ÉPICES DOUCES ET GIROLLES SAUTÉES Ingrédients pour 4 personnes • 2 belles côtes de veau de 400 g • 40 g d’épices ras-el-hanout • 40 g de beurre • 1 gousse d’ail • 25 g de parmesan • 1 citron jaune • 200 g de girolles • 40 g de noisettes • ½ botte de ciboulette Recette F

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