SFR Presse
L'Express
15 juillet 2019

Un grenier aux trésors

2 min

Le frisson du buron BURON: cabane où les bergers transformaient le lait de la traite en fromage. Cuirasse de basalte, toit de lauzes et tables de ferme, ces sentinelles du haut pays perdues dans l’océan des prés sont le coeur mystique de l’Auvergne. • Pour un saucisse-aligot : le Buron des Bouals,Saint-Chély-d’Aubrac (Aveyron), 06-18-73-97-25. Carte : 25 €. Ouvert tous les midis. • Pour un pounti

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