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La listeria fait fermer Mak Yuen

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Plus un gramme de nourriture ne sort désormais de la charcuterie industrielle Mak Yuen, basée au Tampon. La présence d'une bactérie, la listeria, a été détectée mercredi, dans un morceau d'épaule cuite. L'entreprise doit attendre les résultats des analyses en cours. C'est un phénomène extrêmement rare à La Réunion, plus fréquent dans l'Hexagone et qui affecte habituellement des produits laitiers.

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