SFR Presse
Le Figaro
6 juillet 2018

La tour Eiffel change de chef étoilé

Bruno Jacquot Mathilde Visseyrias

2 min

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Un tandem de chefs étoilés, Frédéric Anton et Thierry Marx, alliés à Sodexo, est bien parti pour bouter hors de la tour Eiffel un autre chef étoilé, Alain Ducasse, associé à Elior. Entre les deux équipes candidates à la concession des restaurants du monument, la Société d’exploitation de la tour Eiffel (SETE) recommande le duo Anton-Marx, mais c’est maintenant au Conseil de Paris de trancher. Il d

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