SFR Presse
Sud Ouest
27 août 2019

La pintade de Guérard

P.S.

1 min

L’Élysée avait confié au chef triplement étoilé des Landes, Michel Guérard, le soin de cuisiner le dîner des chefs d’État et de gouvernement du G7, dimanche soir, à l’Hôtel du Palais, de Biarritz. Au menu, soupe à base de truffes, pintade de Saint-Sever farcie, et fraises d’Eugénieles-Bains arrangées en Melba. Ce repas servi à trente convives a été préparé par une vingtaine de cuisiniers, dont Gui

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