SFR Presse
La Voix du Nord
29 juin 2018

Bœuf Wellington façon Saïd

1 min

Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de filet de bœuf, 50 g d’huile végétale, beurre, quelques feuilles de bettes, 150 g de champignons, 2 échalotes, 300 g de pâtes feuilletées, sel et poivre. Progression : saler et poivrer le filet des deux côtés. Le saisir à la poêle avec un peu d’huile, 5 min de chaque côté. Laisser refroidir. Faire revenir les échalotes ciselées, les champignons en morceaux da

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