SFR Presse
Sud Ouest
17 juillet 2019

Le 428, combinaison gagnante !

C. M.

2 min

C. M.
C. M.

Le 428, c’est une histoire d’amour. Voilà, vous en savez (presque) suffisamment pour comprendre la cuisine que proposent le chef Aurélien Duhayer et sa compagne Élodie Mathieu, depuis un an et demi, en lieu et place de la brasserie La Cigale. Le couple, originaire de Champagne et formé tous deux à l’école hôtelière de Château-Thierry, a craqué sur les pierres blondes de Bordeaux et « la dynamique

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