SFR Presse
Santé Magazine
5 février 2020

4 BONNES RAISONS DE CUISINER EN COCOTTE

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1. La cuisson se faisant dans l’eau de constitution des légumes et celle-ci étant consommée, les vitamines et minéraux sont préservés, sauf la vitamine C dont la teneur diminue environ de moitié. 2. Le plat est peu gras et ne nécessite pratiquement pas d’ajouts de matières grasses végétales, voire pas du tout selon les aliments cuisinés. 3. La cuisson se faisant à basse température, le goût des al

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