SFR Presse
Le Journal du Dimanche
20 janvier 2019

L’ACCORD DE BETTANE + DESSEAUVE

1 min

Torréfier les pistaches : chauffer le four à 110 °C. Réserver 10 g de pistaches et les cuire au four 10 min. Les briser dans un mortier. Mettre de côté. Chauffer le four à 180 °C. Nettoyer le poireau à l’eau froide, couper la partie verte et garder la blanche. Le piquer à la fourchette un peu partout. L’enfourner avec un filet d’huile d’olive pendant 25 min. Retirer et laisser refroidir au frigo.

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :