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PAKORA

2 min

Le Pakora d'aubergines, c'est un délicieux beignet indien. Une recette favorite des restaurants, et facile à réaliser chez soi. - 150g de farine de pois chiches - des tranches de pommes de terre - des tranches d’aubergines- des tranches d’oignons - de la coriandre fraîche (cotonmili)- une cuillère à café de curry - un bout de gingembre râpé- une gousse d’ail râpée - du sel - de l’eau - de l’huile

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