SFR Presse
Madame figaro
8 novembre 2018

GARANCE

Marie-Catherine de la Roche

1 min

Marie-Catherine de la Roche
Marie-Catherine de la Roche

Cette adresse au fort joli nom a le chic de ramener la campagne dans l’assiette. Car presque tout provient du potager, du verger et de l’élevage de la ferme limousine du restaurant. Ça donne une cuisine saisonnière faite de complicité. Celle du sommelier Guillaume Muller, à l’origine du projet et du chef Alexis Bijaoui qui, à la suite de Guillaume Iskandar, fait briller l’étoile de Garanc

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